La magia della natura che ci riserva sempre qualcosa di imprevedibile ed in cui risiede tutta la sua bellezza.
Terra che ti sorprende
Le sorprese che ci riserva la natura è quello che scopriamo ogni giorno a Podere Volere, un’azienda agricola di Prà d’Este con un’anima, nata con la volontà di crescere prodotti genuini e sostenibili, frutto dalla combinazione perfetta tra scienza agronomica e amore per una terra che non smette di sorprendere!
Vieni a trovarci
Podere Volere si trova a Este (fraz. Prà) - PD, Via Fuoghi 3
Ti aspettiamo!
Telefono
351-9381537 Chiara
I Nostri Valori
Famiglia.
La nostra famiglia non ha un passato contadino, ma la Natura ci ha permesso di entrare nel Suo Mondo, forse per questo non diamo per scontate molte, troppe cose.
Non so Voi ma io ancora me le ricordo le occhiatacce di mia nonna quando si andava in visita e non chiedevo permesso, o non mi pulivo le scarpe, o non salutavo o non dicevo grazie!
Io, mio marito e mia sorella abbiamo quindi deciso di essere educati: con i fiori che abbelliscono il giardino, con gli ortaggi che ci nutrono, con gli alberi che ci sorvegliano, con gli animali che ci circondano. Abbiamo deciso di cooperare e non di competere. Di barattare con la Terra e non di conquistarla. Così facendo, come quando si va in viaggio in luoghi mai visitati, noi siamo viaggiatori che si lasciano ancora sorprendere, pur avendo letto la guida turistica. Cosi facendo ancora oggi il primo fiore di fragola è una gioia e siamo in attesa della prossima scoperta, casuale o ricercata essa sia.
Non veniamo dal mondo dell’agricoltura, ma è lì che stiamo andando, accompagnateci in questo magico viaggio.
Biodiversità.
Ho sentito parlare di biodiversità in agricoltura una decina di anni fa. Oggi è un concetto di gran moda: ne parla la gente comune, gli specialisti del settore, il legislatore a livello europeo e nazionale.
Perchè è cosi importante? Perchè la biodiversità è un Valore, e, come tale, se incentivata, apporta benefici ecologici, certo, ma anche culturali, sociali ed economici. Perché più è alta la ricchezza di biodiversità in un ecosistema e maggiori possibilità vi sono per quel piccolo mondo di mantenere il suo equilibrio e quindi di sopravvivere.
Continuano a dirci che siamo in ritardo, che abbiamo raggiunto il punto di non ritorno, che la catastrofe è imminente. Probabilmente è vero. Ma noi di Podere Volere sappiamo che con il panico o la rabbia o la rassegnazione si ottiene poco.
Forse per qualcuno è più importante avere il carrello della spesa pieno che l’albero di fichi carico di frutti. Fortunatamente la scelta è nelle possibilità di noi tutti, quanto meno la scelta di prossimità, ad esempio nel prediligere per la propria casa un giardino con piante mellifere per gli insetti impollinatori ad una gettata di cemento o acquistare dal piccolo produttore a km zero piuttosto che dalla grande distribuzione. Collaboriamo!
Conoscenza.
Si hortum in bibliotheca habes, nihil deerit. (Se accanto alla biblioteca hai un giardino, allora non ti manca nulla - Cicerone). Noi siamo tornati a scuola per imparare ciò che l’osservazione e l’esperienza non sapevano dirci. Abbiamo riaperto i libri, fatto esperienze, partecipato a convegni, webinar, forum.
Un orecchio all’insegnante e un occhio all’orto, con l’umiltà di chi sa di non saperne mai abbastanza e il cuore pronto alle nuove sfide.
Cosa ti offriamo
Cassette
Ogni settimana i prodotti cambiano… anche indipendentemente dalle nostre previsioni e dal nostro lavoro. E’ il bello di rispettare ciò che la Terra ci offre! Lasciaci la tua mail per essere sempre aggiornato sui prodotti nel paniere!
Spesa dall’orto
Sapreste riconoscere un melo da un pero senza il frutto appeso? o una pianta di carciofo senza il suo straordinario e bellissimo fiore? se vi piace l’idea di una passeggiata nel Podere, contattateci, saremo lieti di raccogliere con Voi la vostra spesa.
Vendita diretta Delivery
Il nostro spaccio è aperto il Mercoledi pomeriggio e il Sabato mattina ma potete sempre contattarci per esigenze diverse. Su richiesta effettuiamo la consegna a domicilio nei Comuni limitrofi.
Spunti (ni)
Se ascolto dimentico
se vedo ricordo
se faccio imparo.
Bisi? Sì, grazie
Sono il simbolo della Primavera e della tradizione Veneta.
“Risi e Bisi” era il piatto del Doge di Venezia perché si diceva venisse preparato per lui, come primizia, in occasione del 25 Aprile, festa del Santo Patrono, San Marco.
In realtà i piselli hanno una storia antica e cosmopolita e possono vantarsi di aver sfamato popolazioni bizantine, arabe e romane…
La dolcezza della bieta
Coltivare la bietola da coste con metodo biologico può dare molte soddisfazioni in quanto, se coltivata con il metodo convenzionale, trattiene, date le sue nervature e le foglie arricciate e bollose, molte sostanze nocive (pesticidi) difficili da sciacquare via.
Scrisioi tra le dita
Il Silene è un’erba spontanea molto comune negli incolti del territorio euganeo e in primavera se ne raccolgono i germogli per preparare fantastiche frittate, gustosi ripieni per pasta fresca o torte salate, variegate insalate o come meglio vi suggerisce la fantasia.
Il nome veneto Scrisioi deriva dal rumore che fa questa pianta quando la si strofina tra le dita…
Noi Pacciamiamo!!
Molte persone ci chiedono perché le nostre aiuole di coltivazione sono ricoperte di paglia, la risposta sta nella gestione del suolo!
Le sàmare dell’olmo, i frutti alati
Circa dieci anni fa, in un’area dietro casa nostra, abbiamo deciso di mettere a dimora alcuni alberi. Erano veramente piccoli e indifesi e vedere oggi questo boschetto verde che cresce anno dopo anno ci riempie di gioia e di entusiasmo. Tra le specie sono presenti anche alcuni olmi campestri, alberi che possono vivere centinaia di anni.
Benvenuta Primavera!
Non possiamo nasconderlo.. è la nostra stagione preferita.
Perché è Rinascita, è Promessa, è Aspettativa, è Pazzia.
Perché è Risveglio.
